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As colinas e planícies de Edimburgo testemunharam séculos de batalhas e conquistas. A capital dos escoceses, hoje uma das metrópoles mais tranquilas do mundo, expõe com orgulho seu esqueleto romano, a estrutura medieval e os adereços do período georgiano, quando a coroa escocesa passou para as mãos inglesas.
Passear pelas ruas do centro antigo de Edimburgo, sentir os fortes ventos das colinas da cidade, admirar as construções medievais e as joias reais… São muitas as experiências genuínas oferecidas pela cidade. E a gente ainda nem mencionou o uísque.
Contini Cannonball
Edinburgh Castle, 356 Castlehill, Edinburgh, United Kingdom
Ao lado do castelo, em um prédio do século 16, o novo restaurante da família Contini (que há um século é importante na gastronomia local) serve uma mistura de comida escocesa com a italiana.
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The Witchery by the Castle
Castlehill The Royal Mile Edinburgh
Num dos melhores pontos da cidade, oferece cozinha escocesa da melhor cepa, em um ambiente que parece pertencer ao castelo, ali vizinho, com telhado e piso em carvalho, madeira, couro, tapetes e iluminação baixa.
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Aizle
107 St. Leonard's St, Edinburgh, United Kingdom
Nem procure pelo cardápio – os cinco pratos do menu do dia são decididos de acordo com a produção local da semana, mas são sempre uma surpresa agradabilíssima, como o pato com ameixas.
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Waldorf Astoria Edinburgh – The Caledonian
Princes Street, Edinburgh, United Kingdom
Hotel clássico, do tipo onde se encontra porteiro de cartola e senhoras com estolas de pele. Possui um spa Guerlain e quartos com vistas ótimas para o castelo.
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Channings
12-16 South Learmonth Gardens, Edinburgh, United Kingdom
Imagine hospedar-se na casa onde viveu por alguns anos o explorador escocês Sir Ernest Shackleton: assim é o Channings, uma casa vitoriana na região do Jardim Botânico.
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The Bridge Inn
27 Baird Road, Ratho, Edinburgh, United Kingdom
Às margens do Union Canal, na vila Ratho, a 10 quilômetros de Edimburgo, este pub é famoso também pela comida feita com ingredientes locais e pela deliciosa pousada, com apenas cinco quartos. Vale reservar.
VISITE O SITE- Passar um dia inteiro explorando o Edinburgh Castle, o maior símbolo da cidade. A história dos escoceses é contada em seus salões e masmorras, cada um deles dedicado a um tema. Não deixe de ver o National War Museum, cheio de armaduras e estranhos artefatos de batalhas.
- Caminhar vagarosamente pela Royal Mile, a rua que leva ao castelo, sobretudo no trecho chamado Castlehill, repleto de lojas de uísque, construções históricas e artistas de rua.
- Subir até Calton Hill, colina com vista para a cidade e para a o rio Forth. No alto fica o observatório e construções históricas como o gigantesco National Monument, do século 19.
- Conhecer uma das casas da rainha Elizabeth II na Escócia, o suntuoso Holyrood Palace, do século 17. Os ambientes imponentes também abrigaram Mary Stuart, rainha dos Escoceses.
- Sentir vertigens na Camera Obscura, endereço dedicado a atrações de óptica, incluindo holografia e um túnel de vórtex. Vista de 360 graus para a cidade.
- Fazer compras na Princes Street e em seus arredores – os artigos em lã são preciosos. Depois, descansar nos bancos e no gramado do agradável parque Princes Street Gardens.
- Fotografar o Scott Monument, torre neogótica do século 19. Seus ricos detalhes trazem as figuras de 93 escoceses ilustres, mais dois cachorros e um porco (!).
- Degustar uísques nacionais com especialistas. Vale a pena fazer o tour pelo Scotch Whisky Experience, espécie de museu com degustação e ótimo restaurante.
- Explorar o HMY Brittania, o iate real usado pela rainha de 1954 a 1997 por mais de um milhão de milhas náuticas, hoje ancorado em Leith. A garagem do iate abriga um clássico Rolls Royce da rainha.
- Esticar a viagem pela Escócia, visitando o belo Loch Lomond e chegando em Fort William ou Inverness, nas Highlands.
- O vento, sobretudo em lugares altos como o Edinburgh Castle e a Calton Hill. E o vento é gelado, direto do Ártico!
- O forte sotaque escocês. Mesmo os fluentes em inglês demoram a adaptar o ouvido ao som local.
- Um certo blues com a paisagem cinzenta, no céu e nas construções medievais e neogóticas do centro.
- A enriquecida culinária escocesa, que aprecia pratos mais gordurosos por causa do frio. Mas há também excelentes e leves opções do mar.
- O uísque. Mesmo os detratores da bebida se deliciam nas degustações, pois o malte tem tudo a ver com o clima local. Mas, atenção: é caro e não tem chorinho!
Maior cidade da Escócia e uma das mais belas da Europa, Edimburgo também é famosa por:
- Abrigar o Festival de Edimburgo, maior evento de teatro e artes de rua do mundo, realizado durante todo o mês de agosto.
- Ter a maior concentração de homens de saia por quarteirão. Não é fantasia: os escoceses usam mesmo o kilt, o saião de lã com desenho do padrão de seu clã. Muitos sem cuecas.
- Ser a capital mundial não declarada do golfe (que nasceu na vizinha St. Andrews.), esporte popular entre escoceses. A cidade tem inúmeras lojas dedicadas ao esporte e alguns dos melhores campos de golfe do mundo.
O chá da tarde do Palm Court, dentro do finíssimo The Balmoral Hotel, parece algo de conto de fadas: sob um imenso lustre de cristal e ao som de um harpista, são servidos os tradicionais bolinhos escoceses, folhados, mini-sanduíches, chocolates e chás, tudo em porcelana, prata e cristal. O mesmo hotel tem um restaurante com uma estrela Michelin, o Number One.
Cultura
Gastronomia
Contini Cannonball
Edinburgh Castle, 356 Castlehill, Edinburgh, United Kingdom
The Witchery by the Castle
Castlehill The Royal Mile Edinburgh
Aizle
107 St. Leonard's St, Edinburgh, United Kingdom
Hospedagem
Waldorf Astoria Edinburgh – The Caledonian
Princes Street, Edinburgh, United Kingdom
Channings
12-16 South Learmonth Gardens, Edinburgh, United Kingdom
The Bridge Inn
27 Baird Road, Ratho, Edinburgh, United Kingdom
Noite
Consumo
Esportes
Música
Pontos Turísticos
10 coisas que você deve fazer
- Passar um dia inteiro explorando o Edinburgh Castle, o maior símbolo da cidade. A história dos escoceses é contada em seus salões e masmorras, cada um deles dedicado a um tema. Não deixe de ver o National War Museum, cheio de armaduras e estranhos artefatos de batalhas.
- Caminhar vagarosamente pela Royal Mile, a rua que leva ao castelo, sobretudo no trecho chamado Castlehill, repleto de lojas de uísque, construções históricas e artistas de rua.
- Subir até Calton Hill, colina com vista para a cidade e para a o rio Forth. No alto fica o observatório e construções históricas como o gigantesco National Monument, do século 19.
- Conhecer uma das casas da rainha Elizabeth II na Escócia, o suntuoso Holyrood Palace, do século 17. Os ambientes imponentes também abrigaram Mary Stuart, rainha dos Escoceses.
- Sentir vertigens na Camera Obscura, endereço dedicado a atrações de óptica, incluindo holografia e um túnel de vórtex. Vista de 360 graus para a cidade.
- Fazer compras na Princes Street e em seus arredores – os artigos em lã são preciosos. Depois, descansar nos bancos e no gramado do agradável parque Princes Street Gardens.
- Fotografar o Scott Monument, torre neogótica do século 19. Seus ricos detalhes trazem as figuras de 93 escoceses ilustres, mais dois cachorros e um porco (!).
- Degustar uísques nacionais com especialistas. Vale a pena fazer o tour pelo Scotch Whisky Experience, espécie de museu com degustação e ótimo restaurante.
- Explorar o HMY Brittania, o iate real usado pela rainha de 1954 a 1997 por mais de um milhão de milhas náuticas, hoje ancorado em Leith. A garagem do iate abriga um clássico Rolls Royce da rainha.
- Esticar a viagem pela Escócia, visitando o belo Loch Lomond e chegando em Fort William ou Inverness, nas Highlands.
Cinco coisas que você não pode evitar
- O vento, sobretudo em lugares altos como o Edinburgh Castle e a Calton Hill. E o vento é gelado, direto do Ártico!
- O forte sotaque escocês. Mesmo os fluentes em inglês demoram a adaptar o ouvido ao som local.
- Um certo blues com a paisagem cinzenta, no céu e nas construções medievais e neogóticas do centro.
- A enriquecida culinária escocesa, que aprecia pratos mais gordurosos por causa do frio. Mas há também excelentes e leves opções do mar.
- O uísque. Mesmo os detratores da bebida se deliciam nas degustações, pois o malte tem tudo a ver com o clima local. Mas, atenção: é caro e não tem chorinho!
O que é especial em Edimburgo
Maior cidade da Escócia e uma das mais belas da Europa, Edimburgo também é famosa por:
- Abrigar o Festival de Edimburgo, maior evento de teatro e artes de rua do mundo, realizado durante todo o mês de agosto.
- Ter a maior concentração de homens de saia por quarteirão. Não é fantasia: os escoceses usam mesmo o kilt, o saião de lã com desenho do padrão de seu clã. Muitos sem cuecas.
- Ser a capital mundial não declarada do golfe (que nasceu na vizinha St. Andrews.), esporte popular entre escoceses. A cidade tem inúmeras lojas dedicadas ao esporte e alguns dos melhores campos de golfe do mundo.
Dica top
O chá da tarde do Palm Court, dentro do finíssimo The Balmoral Hotel, parece algo de conto de fadas: sob um imenso lustre de cristal e ao som de um harpista, são servidos os tradicionais bolinhos escoceses, folhados, mini-sanduíches, chocolates e chás, tudo em porcelana, prata e cristal. O mesmo hotel tem um restaurante com uma estrela Michelin, o Number One.
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